per 4 persone
2 confezioni da 350 gr di Tortelloni Santoro
per la crema al parmigiano:
180 g parmigiano
40 g burro
40 g farina 00
500 g latte
sale fino
pepe
Tortelloni e crema al parmigiano
Ingredienti
Procedimento
Sciogliere il burro in un pentolino a fuoco lento, aggiungere la farina e cuocere per 3 minuti. Aggiungere il latte, un pizzico di sale, il pepe e il parmigiano e far addensare la crema sul fuoco. Deve essere fluida, una volta raggiunta la giusta consistenza, spegnere il fuoco. Cuocere i Tortelloni Santoro per 4 minuti in abbondante acqua salata.
Mantecare i tortelloni sbollentati per 3 minuti nella crema al parmigiano, servire caldi.
Scopri nello shop
Tortelloni Santoro