Il nostro lavoro non sarebbe lo stesso senza tutte quelle persone che credono nel nostro progetto e che ogni giorno ci scelgono. Sono i ristoratori, i pizzaioli, i salumieri, gli osti, i paninari: una famiglia a cui siamo fortemente legati, perché ci permette di tramandare le tradizioni in cui crediamo.
È per questo che anche quest’anno abbiamo aperto le porte della nostra casa per dimostrare come la passione e l'impegno possano creare qualcosa di meraviglioso e, ancora una volta, ne siamo entusiasti. Sogno di un Capocollo di Mezza Estate è la nostra festa, una serata dedicata a chi ci vuole bene, a tutti quelli che ci aiutano e sostengono in questa appassionata ricerca della qualità.
Artigiani del buono, dalla pasta alla pizza, dal pesce al pomodoro, dal vino ai formaggi, il gelato, realtà culinarie affermatesi così tanto da essere replicate ed esportate fuori dalla Puglia, tutti uniti per un unico obiettivo: fare festa e celebrare quanto di bello una sola terra possa custodire, il tutto con protagonisti i nostri salumi.
Il 16 luglio nelle campagne di Cisternino in Valle d’Itria, il Salumificio Santoro ha festeggiato i suoi clienti, i suoi amici, la sua grande famiglia, con un percorso gastronomico disegnato su misura e con l’atmosfera tipica delle feste popolari, tra luminarie, banchetti e bancarelle, palloncini, vino e tanta buona musica.
Protagonisti dell’evento i buoni sapori e le eccellenze della Puglia, insieme ai nostri partner Salumeria Suma, Pescaria, Frantoio Muraglia, Agricola del Sole, NOAO, Masseria Faraona, Acqua Orsini, Caseificio Lanzillotti, Calemone, 20m2, Pasta Centoni, il calore di Luppolo e Farina, i gelati di Sandrino.
Una festa che senza sorrisi e vibrazioni non sarebbe stata la stessa, è grazie a voi clienti e alla vostra tenacia da noi condivisa che ogni giorno sperimentiamo, progettiamo e continuiamo a credere in ciò che facciamo, per questo vi ringraziamo e ringraziamo chi, come i nostri collaboratori, ci segue con lo stesso amore da anni.
Grazie da tutta la famiglia Caramia e Santoro, grazie dalle Santorine e al prossimo Sogno di un capocollo di mezza estate.
Sempre luminoso, sempre forte.
A presto.
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