I sapori della Puglia, la trasmissione quotidiana di LA1 su RSI Radiotelevisione Svizzera presentata da Francesca Margiotta va alla scoperta della Puglia e dedica questa puntata al Salumificio Santoro.
La puntata, andata in onda il 23 novembre 2017, dà il via alla settimana gastronomica dedicata alle regioni italiane e ai cantoni svizzeri e vede come ospiti Angela e Giuseppe Santoro che hanno avuto la splendida occasione di raccontare i loro salumi in eurovisione, facendoli ruotare fra le mani della chef stellata Antonella Ricci, del Fornello da Ricci di Ceglie Messapica e quella della simpaticissima Wanda Ribolzi, che ha proposte le tradizionali friselle pugliesi con un piglio ticinese.
Padre e figlia hanno raccontato il territorio della Valle d’Itria e le sue specificità, rispondendo alle interessanti domande di Francesca, mettendo in luce quanto importante sia porre sempre una grande attenzione alla propria terra di origine.
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